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假普洱茶介绍
养生壶可以煮普洱茶

当你初喝普洱茶的时候,你看到的茶饼反应是如何,打开之后还会看到粗老茶和茶梗,又会如何......竹林寨的茶非常的苦,入口下去苦感就充斥着整个口腔,有茶友说,喝了这里的茶可以说苦到头皮发麻,不过苦感褪去得比先锋寨的茶快一些,回甘的感觉也更为明显,总体上比起先锋寨的茶还要差一些

那为什么普洱茶更利于常用电脑的人呢?在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区,由于云南当地土壤资源优秀,气候适宜,雨水丰富,非常适合茶叶的生长

且普洱茶采用云南的大叶种茶树,其茶叶中内涵物质丰富饱满,其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%,对抗辐射无疑是有很大的作用

所以说电脑一族更应该多喝普洱茶

柑普茶全名陈皮普洱茶,采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成

特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶

枣香的形成需要相对粗老的叶片发酵制作,青壮细嫩的茶箐是发酵不出枣香的,所以,枣香型的普洱茶最常见的就是老梗老叶子的比例相当的多,也是普洱茶中比较低档的品类

枣香还可以分为:生枣香、熟枣香、黑枣香

其实世间很多很好的东西,都是快不得的,所谓“欲速则不达”,只有经历过“稍等”,才会酿制出更好的效果

你多付出了一点时间,它就释放出更多

(1)茶汤红润透亮且饱满,比一般的熟普和老茶头,碎银子茶的汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性

不过关于普洱茶的存放,对环境的要求非常高,一定要放在干净、通风和干燥的环境中,让普洱茶中的茶多酚和其他有机成分能够慢慢地“发酵”,将蕴含其中的味道慢慢地散发出来,这种难以忘却的回甘,仿佛珍藏了很久看到的花开,其清香扑鼻而来,荡涤整个人的心灵,身心得到很好的释放

有专家认为熟茶才能称之为普洱,生茶只能叫做晒青绿茶,有学者认为普洱应该属于单独一类特别的茶,因为它的特点不同于任何一类

众说纷纭下无唯一定论,哪种理论似乎都是有道理的,而对于普洱茶的痴迷者来说,我们只管喝就好了,无论它被归为哪一类,我们依然爱它,不是吗?但就“后发酵”这个概念来说,是无人质疑的,究竟什么叫做后发酵呢?开茶云南七子饼茶在喝之前,还要进行开茶

一般选择茶针或者干净的匕首来开茶,将七子饼茶的外包装打开,沿着茶饼边缘水平插入,再由下而上撬开

开茶时要注意手法,尽量保持茶叶条索的完整性

洗茶云南七子饼茶属于陈茶,长时间的陈放后,茶叶容易沾染一些尘土,而且陈茶的条索紧结,不易泡开,所以要先进行洗茶

将沸水倒入茶叶中,晃荡一下茶壶然后迅速倒干水

泡茶洗茶后就可以正式开始泡茶了

将沸水沿着杯沿转圈倒入茶壶里,没过茶叶,然后盖上壶盖,静待20秒左右即可出汤

通过一定时间存放的生茶经常会出现梅子香,在普洱茶(生茶)中是非常好的经典香型,最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感,又略微带酸,恰同青梅气息,受到广泛好评

为何梅子香如此令人喜爱?其主要原因是一种心理作用,即对比效应

当我们在单一香型中加入一点点的其它不同香气,就会使得两种香感都更加突出,梅子香中的对比效应就非常典型

有些茶因为发酵不当或是存放不当出现不良酸气,往往被人牵强附为梅子香,但这二者区别很大

梅子香自然舒适与茶搭配无违和感,而不良酸气则显得突兀

有梅子香的茶滋味纯正,而有不良酸气的茶茶汤滋味也发酸

造成二者差别的原因还是在“度”上,无论是自然发酵还是人工发酵,都会产生一些脂肪酸,如戊酸、癸酸等

如果发酵不当,造成这些酸大量积累,就会产生突兀的酸味,影响口感和香气,但如果将其控制在适当的范围内,就不至于影响品质,甚至就能形成如梅子香这样好的香型

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